Kochschule MWalter


 

Herzlich Willkommen in ...

unsere Kochschule MWalter Sehen – Staunen – Schmecken in Bad Überkingen am Fuße der Schwäbischen Alb steht für einzigartige kulinarische Erlebnisse mit besonderem Flair!
Eine alte Metzgerei wurde zu einer modernen Kochschule mit Wohnzimmer-Charakter umgestaltet.

 
unserer Eventlocation!

In unserer hell eingerichteten Kochschule haben Sie die Möglichkeit, Ihre Feier in einer ganz besonderen Atmosphäre zu erleben, ob mit einem klassischen Buffet oder einem festlichen Menü.
Das Besondere dieser Location ist die im Gastraum integrierte Kochinsel, in der Sie die Köche bei der Zubereitung Ihrer Speisen live beobachten können. Natürlich sind Sie auch herzlich eingeladen, selbst aktiv mitzukochen und den Kochlöffel zu schwingen, um so moderne Küchentechniken und praktische Küchentipps selbst hautnah mitzuerleben.

Eine optimale Location für Feiern kleinerer Gruppen (20-25 Personen, barrierefrei), sei es zu privaten oder geschäftlichen Anlässen!

 

 

unserer Kochschule!

Hier können Sie nicht nur Kochen, sondern haben auch die Möglichkeit das Backen und Grillen zu erlernen. Mit modernen Küchengeräten zeigen wir Ihnen nicht nur Tipps & Tricks, sondern auch, wie Sie Ihre Gerichte ab sofort schnell und einfach zu Hause nachkochen können.

Unsere moderne und hell eingerichtet Kochschule bietet bei allen Kochkursen einen schön eingedeckten Tisch. Natürlich ist nicht nur für Essen, sondern auch für kühle Getränke gesorgt. Damit die Kochkursteilnehmer/Innen aktiv mitarbeiten können, werden Sie mit Schürzen und Rezeptmappen ausgestattet. Wir garantieren Ihnen jede Menge Spaß beim Erkunden neuer Produkte und Gewürzen aus aller Welt!

Stöbern Sie jetzt in unserem Kochschulprogramm 2024 ! Wir freuen uns darauf auch Sie bald in unserer neuen Kochschule begrüßen zu dürfen :)

Mit kulinarischen Grüßen,

Ihr Koch aus Leidenschaft Matthias Walter & das gesamte Team!


Kitchen-Table

Kitchen-Table neu bei uns in der Kochschule!

Für exklusiv 20 Gäste bieten wir ein 5-Gänge-Menü in unserer Kochschule an. An diesem Abend serviert Ihnen unsere Küchen-Crew ein Überraschungsmenü im Gourmet-Style. Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Erlebnis mit interessanten Gesprächen und tollen Gerichten bei einem leckeren Gläschen Wein.

Preis pro Person: 59,90 € (Getränke werden extra berechnet)

Nächster Termin: 17.01.2025

Reservieren können Sie gerne telefonisch unter: 07331 9463972 oder per Mail: info@matthias-walter-koch.de

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und einen tollen Abend!

 

Brunch

Unser Winter-Brunch (Neu!!! ab jetzt in der Kochschule)


Ein Erlebnis wie Sie einen Brunch noch die erlebt haben. Direkt neben unserer Kochinsel in der Kochschule sitzen Sie zusammen mit 20 unterschiedlichsten Gästen an einem Tisch und erwarten gespannt ein 10-Gänge-Brunch-Menü.

Das Brunch Gourmet-Menü!!!!

Unter dem Motto "Alle zusammen an einem Tisch" erleben Sie den Brunch neu.

Bei uns können Sie den Köchen direkt beim zubereiten der Eierspeisen über die Schulter schauen. Sie werden ein Buffet erleben, dass Sie sonst noch nie erlebt haben. Wir möchten Ihnen ein kulinarisches Highlight bieten, in dem Sie einen Brunch mit allen Sinnen erleben können.

 

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung :)

 

Der Sonntags-Brunch in der Kochschule!


- Umfangreiches Brunch-Menü im "neuen Style" für 55,00 € p. Person (inkl. aller Getränke )

- 10-Gänge-Brunch Menü
- Mittagslunch mit Live Cooking. Kleine Gerichte vor Ihren Augen zubereitet.
- Barrierefreier Zugang
- Beginn: 10 Uhr - 14 Uhr

Organisatorisches:
- Teilnahme nur unter Voranmeldung: 07331 - 9463972 oder info@matthias-walter-koch.de
- Bezahlung erfolgt auf Rechnung

Termine: 13.10.2024 und 09.02.2025

Sonntags-Brunch mit reichhaltigem Frühstücksbuffet und leckerem Live Cooking in der Kochschule und einzigartigem Erlebnis
Preis pro Person 55,00 €

Wir freuen uns darauf Sie in unserer Kochschule willkommen heißen zu dürfen!
Adresse: Amtswiese 4, 73337 Bad Überkingen

 

 
 
15.05.2024

um 18:30 Uhr
Regionale Küche mit Landwirt Jürgen vom Sonnenhof in Unterböhringen

Team MWalter

In diesem Kochkurs möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie ein leckeres 4-Gänge Menü mit Zutaten aus der Region zubereiten können. Moderne schwäbische Rezepte, die einfach und bodenständig sind, zubereitet mit regionalen Produkten: Kartoffffeln oder Hühner vom Sonnenhof Unter- böhringen, Mehl von der Kunstmühle Schuler Süßen. Lassen Sie sich inspirieren von leckeren Gerichten, die unsere Region zu bieten hat!

99,00 Euro/Person


20.06.2024

um 18:30 Uhr
Genuss-Abend für Freunde der Sterne-Küche

Team MWalter

Wer gerne und gut isst, darf diesen Kurs nicht verpassen. Schlemmen Sie an diesem Abend wie ein Feinschmecker und verköstigen Sie exklu- sive Produkte: Trüffffel, Kaviar, T-Bone-Steak oder Jakobsmuschel. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Produkte aus der Sterneküche verarbeiten und ein leckeres Menü für einen besonderen Anlass zubereiten können. Mit einem guten Glas Wein in der Hand erleben Sie einen kulinarischen Abend der Extraklasse.

125,00 Euro/Person


08.07.2024

um 18:30 Uhr
Kochkurs „China“

Team MWalter

Wir laden Sie ein auf eine Reise durch die chinesische Küche. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen wie einfach und schnell Wang Tang, Dump- lings, Frühlingsrollen oder ein Dim Sum zubereitet werden. Dazu verwenden wir traditionelle Bambuskörbchen. Sie werden erstaunt sein, wie lecker chinesisches Streetfood sein kann, wenn man dazu noch die passenden Dips und asiatischen Salate zubereitet.

99,00 Euro/Person


13.08.2024

um 18:30 Uhr
Vegetarische und vegane Küche

Team MWalter

Machen Sie doch mal einen Veggie-Day! Wir zeigen Ihnen, dass die vegetarischen oder veganen Alternativen durchaus sehr lecker und abwechs- lungsreich sein können. Eine leichte Kokos-Zitronengras-Suppe, hausgemachte Sushi und die perfekte Bowl für den Herbst. Sollten Sie noch nicht wissen, was eine Bowl ist, dann freuen Sie sich auf verschiedene, möglichst bunte und vielfältige Zutaten, die in einer Schüssel präsentiert werden.

99,00 Euro/Person


17.09.2024 (ausgebucht) Neuer Termin: 20.02.2025

um 18:30 Uhr
Schwäbischer Kochkurs (Unser Klassiker)

Team MWalter

Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Klassiker der schwäbischen Küche originalgetreu zubereiten: Zwiebelrostbraten mit leckerem Trollingersößle, ge- schmälzte Maultaschen mit Kartoffffelsalat, Kartoffffel-Lauch-Crèmesuppe mit gerösteten Bauernbrotwürfeln und Apfelküchle „wie bei Oma“ mit frisch gerührter Vanillesauce. Nach diesem Kochkurs können auch Sie sich kulinarisch als ‚wirklichen Schwaben‘ bezeichnen.

99,00 Euro/Person


16.10.2024

um 18:30 Uhr
Mediterraner Kochkurs mit Pasta & Co.

Team MWalter

Sie erleben an diesem Abend leichte Pastagerichte mit selbstgemachten Nudeln und aromatischen Saucen. Freuen Sie sich z.B. auf ein Doraden- fifilet mit Zucchini-Spaghetti und feiner Zitronen-Thymiansauce, auf ein Tiramisu neu interpretiert und noch weitere Köstlichkeiten, welche die mediterrane Küche zu bieten hat.

105,00 Euro/Person


18.11.2024 (ausgebucht) Neuer Termin: 13.02.2025

um 18:30 Uhr
Tapas-Kochkurs: Streetfood im Flying-Buffet-Style

Team MWalter

In lockerer Atmosphäre kreieren Sie an diesem Abend Appetithäppchen, die gerne auch im Stehen gegessen werden können. Es werden kalte und warme Tapas verschiedenster Arten zubereitet, die in der spanischen Küche gerne gegessen werden. Schwingen Sie mit uns an diesem Abend den Kochlöffffel und genießen Sie spanisches Flair mit ein guten Glas Wein oder Bier.

99,00 Euro/Person


31.01.2025

um 18:30 Uhr
Saucenkochkurs 100 % schwäbisch

Team MWalter

Auch Sie greifen noch regelmäßig zu bereits fertigen Soßenansätzen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie ab sofort Ihre Saucen selbst kochen können. Ob eine leckere Rotweinsauce zum Rostbraten, eine Remoulade zum Backfifisch, eine Sauce Hollandaise zum Spargel oder eine selbstgemachte Vanillesauce zum Dessert. Freuen Sie sich auf einen schönen und genussvollen Abend!

99,00 Euro/Person


Kontaktdaten:
Unter diesem Kontakt können Sie sich zu den Kochkursen anmelden.

Sehr gerne können Sie unsere Kochkurse auch als Gutschein verschenken.

MWalter Sehen – Staunen – Schmecken
Amtswiese 4
73337 Bad Überkingen

Telefon: +49 7331 9463972
E-Mail: info@matthias-walter-koch.de