Kochschule MWalter
Herzlich Willkommen in ...
unsere Kochschule MWalter Sehen – Staunen – Schmecken in Bad Überkingen auf der Schwäbischen Alb steht für einzigartige kulinarische Erlebnisse mit besonderem Flair!
Eine alte Metzgerei wurde zu einer modernen Kochschule mit Wohnzimmer-Charakter umgestaltet.
unserer Eventlocation!
In unserer hell eingerichteten Kochschule haben Sie die Möglichkeit, Ihre Feier in einer ganz besonderen Atmosphäre zu erleben, ob mit einem klassischen Buffet oder einem festlichen Menü.
Das Besondere dieser Location ist die im Gastraum integrierte Kochinsel, in der Sie die Köche bei der Zubereitung Ihrer Speisen live beobachten können. Natürlich sind Sie auch herzlich eingeladen, selbst aktiv mitzukochen und den Kochlöffel zu schwingen, um so moderne Küchentechniken und praktische Küchentipps selbst hautnah mitzuerleben.
Eine optimale Location für Feiern kleinerer Gruppen (20-25 Personen, barrierefrei), sei es zu privaten oder geschäftlichen Anlässen!
unserer Kochschule!
Hier können Sie nicht nur Kochen, sondern haben auch die Möglichkeit das Backen und Grillen zu erlernen. Mit modernen Küchengeräten zeigen wir Ihnen nicht nur Tipps & Tricks, sondern auch, wie Sie Ihre Gerichte ab sofort schnell und einfach zu Hause nachkochen können.
Unsere moderne und hell eingerichtet Kochschule bietet bei allen Kochkursen einen schön eingedeckten Tisch. Natürlich ist nicht nur für Essen, sondern auch für kühle Getränke gesorgt. Damit die Kochkursteilnehmer/Innen aktiv mitarbeiten können, werden Sie mit Schürzen und Rezeptmappen ausgestattet. Wir garantieren Ihnen jede Menge Spaß beim Erkunden neuer Produkte und Gewürzen aus aller Welt!
Stöbern Sie jetzt in unserem Kochschulprogramm 2023 ! Wir freuen uns darauf auch Sie bald in unserer neuen Kochschule begrüßen zu dürfen :)
Mit kulinarischen Grüßen,
Ihr Koch aus Leidenschaft Matthias Walter & das gesamte Team!
Kitchen-Table neu bei uns in der Kochschule!
Für exclusive 20 Gäste bieten wir ein 5-Gänge-Menü in unserer Kochschule an. An diesem Abend serviert Ihnen unsere Küchen-Crew ein Überraschungsmenü im Gourmet-Syle. Freuen Sie sich auf ein einzigartiges Erlebnis mit interessanten Gesprächen und tollen Gerichten bei einem leckeren Gläschen Wein.
Preis pro Person: 59,90 € (Getränke werden extra berechnet)
Termin: 13.01.2024
Beginn ist 18.30 Uhr
Reservieren können Sie gerne telefonisch unter: 07331 9463972 oder per E-Mail: info@matthias-walter-koch.de. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und einen tollen Abend!
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Sie dürfen sich freuen an diesem Abend mit unseren Azubis bei uns in der Kochschule den Kochlöffel zu schwingen. Unser Nachwuchs zeigt Ihnen, wie Sie ein leckeres 3-Gang Menü mit hochwertigen Lebensmitteln zubereiten können – wir versprechen Ihnen einen ganz besonderen Abend!
80,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
An diesem Abend lernen Sie edelste Produkte kennen: Trüffel, Kaviar, Rinderfilet, Gänsestopfleber, Hummer und vieles mehr werden Sie an diesem Abend genießen und verköstigen können. Fühlen Sie sich an diesem Abend wie der König und schlemmen Sie sich durch den Abend Wer schon immer gern und gut gegessen hat, darf diesen Kurs nicht verpassen!
128,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
An diesem Abend werden Sie nicht nur kulinarisch verzaubert, sondern auch Marv einer der jüngsten und besten Zauberer Deutschland - wird Sie an diesem Abend mit seinem neuen Programm verzaubern. Marv ist für mich einer der besten und sympathischen Zauberer, lernen auch Sie ihn kennen und freuen Sie sich auf einen zauberhaften Abend.
110,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Die Südtiroler Küche verbindet das Beste aus zwei Welten miteinander, die italienische Küche mir Einflüssen aus der Alpenküche. Hier zeigen wir Ihnen wie man Südtiroler Käseknödel zubereitet oder auch einen klassischen Kaiserschmarrn. Freuen Sie sich auf einen netten Abend mit Klassikern der Südtiroler Küche, bei dem natürlich ein leckerer Speck nicht fehlen darf.
98,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
In diesem Brotbackkurs erfahren Sie keine Geheimnisse, sondern lernen vielmehr, dass Brotbacken eine einfache Kunst ist. Einige wenige Zutaten und das Wichtigste - nämlich Zeit und Geduld - reichen aus, um gutes Brot und Brötchen zu backen. Wir backen mit Hefezopf, Überkinger Seelen, Quark-Höhrnchen und Landhaus-Baquette. Wir freuen uns Sie in der Backstube zu begrüßen.
85,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
In diesem Kochkurs möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie aus Ihren herkömmlichen Produkten mit wenigen Handgriffen ein schnelles und sehr innovatives Vegetarisches Gericht zaubern können. Dieser Kochkurs ist nicht nur für Vegetarier, sondern auch für alle die gerne mal auf Fleisch verzichten und ein köstliches Menü zubereiten wollen. Lassen Sie sich inspirieren von leckeren Gerichten, die der Gemüsegarten zu bieten hat.
95,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Auch Sie greifen noch regelmäßig zu bereits fertigen Soßenansätzen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie ab sofort Ihre Saucen selbst kochen können. Ob eine leckere Rotweinsauce zum Rinderbraten, eine Remoulade zum Fisch oder um eine selbstgemachte Vanillesauce zum Dessert. Freuen Sie sich auf einen schönen und genussvollen Abend!
99,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Wer gerne und gut isst darf diesen Kurs nicht verpassen. Schlemmen Sie sich an diesem Abend wie ein König und verköstigen Sie Produkte wie: Trüffel, Kaviar, Rinderfilet oder Hummer. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die edelsten Produkte verarbeiten und ein leckeres Menü für einen besonderen Anlass zubereiten können. Mit einem guten Glas Wein in der Hand erleben Sie einen kulinarischen Abend der Extraklasse.
120,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Kommen Sie mit auf eine Reise in die Welt der Gewürze wie Kurkuma, Koriander, Ingwer oder Zitronengras. In diesem Kochkurs zeigen wir Ihnen wie einfach und schnell Frühlingsrollen oder ein leckeres Thai-Curry zubereitet sind. Sie werden erstaunt sein, wie einfach es ist mit einem Wok zu kochen, wenn man die richtigen Zutaten und Gewürze wählt.
98,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Klassiker der Schwäbischen Küche originalgetreu zubereiten: Zwiebelrostbraten mit leckerem Trollingersößle, geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat, Kartoffel-Lauch-Crèmesuppe mit gerösteten Bauernbrotwürfeln und Apfelküchle „wie bei Oma“ mit frisch gerührter Vanillesauce. Nach diesem Kochkurs können auch Sie sich kulinarisch als ‚wirklichen Schwaben‘ bezeichnen.
99,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Matthias ist jetzt auch Jäger und zeigt Ihnen, wie Sie ein gesamtes Reh verarbeiten und welche Gerichte Sie daraus herstellen können. Ein leckeres 4-Gänge-Wild-Menü wartet auf Sie. Lassen Sie sich überraschen und tauchen Sie mit uns in die Wildküche ein.
99,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
Wir zeigen Ihnen an diesem Abend, wie Sie aus den hausgemachten Produkten von Till (Holunderblütenessig, alkoholfreier Wein, Rotweinessig) die feinsten Essigvariationen mit leckeren regionalen Produkten verbinden. Es wird ein spannender Abend mit vielen schönen Gesprächen.
120,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
In lockerer Atmosphäre kreieren Sie an diesem Abend kleine Appetithäppchen, die gerne auch im Stehen gegessen werden können. Es werden kalte und warme Tapas verschiedenster Arten gemacht, die in der spanischen Küche gerne gegessen werden. Schwingen Sie mit uns den Kochlöffel und genießen Sie spanisches Flair mit ein guten Glas Wein an diesem Abend.
99,00 Euro/Person
um 18:30 Uhr
Team MWalter
In diesem Kochkurs aus Tausend und einer Nacht werden Sie zum Fischliebhaber und Sie werden erleben, wovon Sie bisher nur geträumt haben. Wir werden an diesem Abend Süß- und Salzwasserfische verarbeiten und mit orientalischen Gewürzen verfeinern. Dazu servieren wir Weine aus dem Ahrtal und leckere alkoholfreie Getränke von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat.
105,00 Euro/Person
