Kochschule MWalter


 

 
Liebe Kochfreunde,
Das Coronavirus hält uns weiterhin alle auf Trab und prägt unseren Alltag: Täglich neue Nachrichten, Einschränkungen und Verordnungen. Dennoch freuen wir uns, dass Kochkurse nun wieder erlaubt sind – natürlich stets unter Beachtung aller aktuellen Hygiene-Richtlinien: AHA- & 3G-Regel.

Bitte bringen Sie daher zum Kursbeginn mit:
- Mund-Nasen-Maske (medizinische Maske oder FFP2-Maske)
- Nachweis eines negativen Corona-Schnelltests (wenn Sie nicht geimpft sind)
oder
- Nachweis über eine vollständige Corona-Impfung (dabei muss die 2. Impfung mindestens 14 Tage her sein)
oder
- Genesenen-Nachweis


Alle aktuelle Termine finden Sie bei uns auf der Homepage. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Wir freuen uns, Sie wieder in unserer Kochschule zu begrüßen und gemeinsam mit Ihnen die Kochlöffel zu schwingen!


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Herzlich Willkommen in ...

unsere Kochschule MWalter Sehen – Staunen – Schmecken in Bad Überkingen auf der Schwäbischen Alb steht für einzigartige kulinarische Erlebnisse mit besonderem Flair!
Eine alte Metzgerei wurde zu einer modernen Kochschule mit Wohnzimmer-Charakter umgestaltet.


unserer Eventlocation!

In unserer hell eingerichteten Kochschule haben Sie die Möglichkeit, Ihre Feier in einer ganz besonderen Atmosphäre zu erleben, ob mit einem klassischen Buffet oder einem festlichen Menü.
Das Besondere dieser Location ist die im Gastraum integrierte Kochinsel, in der Sie die Köche bei der Zubereitung Ihrer Speisen live beobachten können. Natürlich sind Sie auch herzlich eingeladen, selbst aktiv mitzukochen und den Kochlöffel zu schwingen, um so moderne Küchentechniken und praktische Küchentipps selbst hautnah mitzuerleben.

Eine optimale Location für Feiern kleinerer Gruppen (20-25 Personen, barrierefrei), sei es zu privaten oder geschäftlichen Anlässen!


unserer Kochschule!

Hier können Sie nicht nur Kochen, sondern haben auch die Möglichkeit das Backen und Grillen zu erlernen. Mit modernen Küchengeräten zeigen wir Ihnen nicht nur Tipps & Tricks, sondern auch, wie Sie Ihre Gerichte ab sofort schnell und einfach zu Hause nachkochen können.

Unsere moderne und hell eingerichtet Kochschule bietet bei allen Kochkursen einen schön eingedeckten Tisch. Natürlich ist nicht nur für Essen, sondern auch für kühle Getränke gesorgt. Damit die Kochkursteilnehmer/Innen aktiv mitarbeiten können, werden Sie mit Schürzen und Rezeptmappen ausgestattet. Wir garantieren Ihnen jede Menge Spaß beim Erkunden neuer Produkte und Gewürzen aus aller Welt!

Stöbern Sie jetzt in unserem Kochschulprogramm 2021 ! Wir freuen uns darauf auch Sie bald in unserer neuen Kochschule begrüßen zu dürfen :)

Mit kulinarischen Grüßen,

Ihr Koch aus Leidenschaft Matthias Walter & das gesamte Team!

 

 
 
12.10.2021 (Dieser Termin ist aktuell)

um 18:30 Uhr
Saucen Kochkurs

Team MWalter

Auch Sie greifen noch regelmäßig zu bereits fertigen Soßenansätzen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie ab sofort Ihre Saucen selbst kochen können. Hierfür werden wir fünf verschiedene Saucen herstellen, passend zu Fisch, Fleisch und zum Dessert. Freuen Sie sich auf einen schönen und genussvollen Abend mit vielen neuen Erfahrungen!

89,00 Euro/Person


18.11.2021

um 18:30 Uhr
Gourmet-Abend mit Live-Musik

Team MWalter

An diesem Abend erwartet Sie ein 6-gängiges Gourmet-Menü, begleitet von Sängerin Enza. Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Reise mit edelsten Produkten und leckeren Weinen.

105,00 Euro/Person


10.01.2022 & 18.01.2022

um 18:30 Uhr
Backkurs Teil 1

Team MWalter

In diesem Brotbackkurs erfahren Sie keine Geheimnisse, sondern lernen vielmehr, dass Brotbacken eine einfache Kunst ist. Einige wenige Zutaten und das Wichtigste – nämlich Zeit & Geduld – reichen aus, um gutes Brot und Brötchen zu backen. Wir werden Hefezopf, Überkinger Seelen, Quark-Hörnchen und Landhaus-Baguette backen und freuen uns Sie in unserer Backstube zu begrüßen.

79,00 Euro/Person


07.02.2022

um 18:30 Uhr
Schwäbischer Kochkurs

Team MWalter

Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Klassiker der schwäbischen Küche originalgetreu zubereiten: Zwiebelrostbraten mit leckerem Trollingersößle, geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat, Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit gerösteten Bauernbrotwürfeln und Apfelküchle „wie bei Oma“ mit frisch gerührter Vanillesauce. Nach diesem Kochkurs können auch Sie sich kulinarisch als ‚echten Schwaben‘ bezeichnen.

92,00 Euro/Person


15.03.2022

um 18:30 Uhr
Saucen Kochkurs

Team MWalter

Auch Sie greifen noch regelmäßig zu bereits fertigen Soßenansätzen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie ab sofort Ihre Saucen selbst kochen können. Hierfür werden wir fünf verschiedene Saucen herstellen, passend zu Fisch, Fleisch und zum Dessert. Freuen Sie sich auf einen schönen und genussvollen Abend mit vielen neuen Erfahrungen!

92,00 Euro/Person


29.03.2022

um 18:30 Uhr
Backkurs Teil 2

Team MWalter

Machen Sie sich mit uns auf den zweiten Teil der Reise in die Welt des Backens. Aber keine Angst, auch diesmal ist es kein Hexenwerk gute Backwaren zuzubereiten – Zeit & Geduld bleiben Ihre wichtigsten Zutaten! Wir backen mit Ihnen hochwertige Rezepte wie Brioche, Sauerteig, Körnerbrötchen und Laugenwecken. Wir freuen uns Sie in der Backstube zu begrüßen (Teil 1 ist keine zwingende Voraussetzung für diesen Kurs).

79,00 Euro/Person


08.04.2022

um 18:30 Uhr
Magic Dinner mit MARV Magie PUR!

Team MWalter

An diesem Abend werden Sie nicht nur kulinarisch verzaubert, sondern auch Marv – einer der jüngsten und besten Zauberer Deutschlands – wird Sie an diesem Abend mit seinem neuen Programm Magie PUR! verzaubern! Marv ist für mich einer der besten und sympathischsten Zauberer, lernen auch Sie ihn kennen und freuen Sie sich auf Magie PUR!

99,00 Euro/Person


18.04.2022

um 18:30 Uhr
Schwäbischer Kochkurs

Team MWalter

Wir zeigen Ihnen, wie Sie die Klassiker der schwäbischen Küche originalgetreu zubereiten: Zwiebelrostbraten mit leckerem Trollingersößle, geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat, Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit gerösteten Bauernbrotwürfeln und Apfelküchle „wie bei Oma“ mit frisch gerührter Vanillesauce. Nach diesem Kochkurs können auch Sie sich kulinarisch als ‚echten Schwaben‘ bezeichnen.

92,00 Euro/Person


21.04.2022

um 18:30 Uhr
Spargel Kochkurs: 100% vegetarisch

Team MWalter

Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch in der vegetarischen Küche schmackhaft und innovativ Kochen können. Mit unserem Königsgemüse Spargel zeigen wir Ihnen wie Sie neue, leckerste Kreation gestalten und kreieren können.

90,00 Euro/Person


16.05.2022

um 18:30 Uhr
Grill Kochkurs

Team MWalter

An diesem Abend erwartet Sie ein leckeres 4-Gang Menü vom Grill. Wir zeigen unseren Grillfreunden wie Sie lecker Spareribs mit Koriander & Orange, Lachs in der Folie, gegrilltes Vanilleeis oder Pulled Chicken mit der schnellsten Mayonnaise der Welt zubereiten. An diesem Abend werden Sie mit vielen neue Idee für Ihre Grillabende nach Hause gehen.

98,00 Euro/Person


02.06.2022

um 18:30 Uhr
Sushi Kochkurs

Team MWalter

Wir zeigen Ihnen wie Sie im Handumdrehen leckere und vielfältige Sushi herstellen können: mit edlem Sushireis, Lachs, Thunfisch, Sojasauce, Wasabi, Avocado, Mango, Gurke, Wakame-Algen und Sesam kreieren wir einen köstlichen Gaumenschmaus. Zudem werden Sie lernen eine sommerliche Glücksrolle aus Reisblättern mit den passenden Dips zuzubereiten.

94,00 Euro/Person


27.06.2022

um 18:30 Uhr
Seafood Kochkurs

Team MWalter

In diesem Kochkurs werden Sie zum Fischliebhaber und sie werden erleben, wovon Sie bisher nur geträumt haben. Wir verarbeiten an diesem Abend Süß- & Salzwasserfische, wie z.B. Krustentiere und Muscheln, dazu servieren wir Weine aus dem Ahrtal und leckere alkoholfreie Getränke von der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat.

99,00 Euro/Person


07.07.2022

um 18:30 Uhr
Bier Kochkurs

Team MWalter und Christoph Kumpf

Mit dem besten Bier der Welt – dem Geislinger Kaiserbier – und ausgewählten regionalen Zutaten zeigen Ihnen, wie Sie ein tolles 4-Gang Menü kochen können. Wir nehmen Sie mit in unsere Küche und kreieren Obatzter Creme mit Bier-Espuma und vieles mehr. Es wird ein Bierabend, der Ihnen sicherlich noch lange in Erinnerungen bleiben wird.

92,00 Euro/Person


13.09.2022

um 18:30 Uhr
Wildkochkurs: 100% regional von der schwäbischen Alb

Team MWalter und Jäger Moritz Lege

Mit unserem Hausjäger Moritz Lege zeigen wir Ihnen, wie Sie ein gesamtes Reh verarbeiten und welche Gerichte Sie daraus zubereiten können: rosa gebratene Rehkeule, Rehfleischküchle und vieles mehr warten auf Sie. Lassen Sie sich überraschen und tauchen Sie mit uns in die Wildküche ein.

92,00 Euro/Person


18.10.2022

um 18:30 Uhr
Azubi Kochkurs mit Ricky, Claudia und Andreas

MWalter’s Azubis

Sie dürfen sich freuen an diesem Abend mit unseren Azubis bei uns in der Kochschule den Kochlöffel zu schwingen. Unser Nachwuchs zeigt Ihnen, wie Sie ein leckeres 3-Gang Menü mit hochwertigen Lebensmitteln zubereiten können – wir versprechen Ihnen einen ganz besonderen Abend!

80,00 Euro/Person


16.11.2022

um 18:30 Uhr
Gourmet Kochkurs

Matthias Walter

An diesem Abend lernen Sie edelste Produkte kennen: Trüffel, Kaviar, Rinderfilet, Gänsestopfleber, Hummer und vieles mehr werden Sie an diesem Abend genießen und verköstigen können. Fühlen Sie sich an diesem Abend wie der König und schlemmen Sie sich durch den Abend Wer schon immer gern und gut gegessen hat, darf diesen Kurs nicht verpassen!

128,00 Euro/Person


Kontaktdaten:
Unter diesem Kontakt können Sie sich zu den Kochkursen anmelden.

Sehr gerne können Sie unsere Kochkurse auch als Gutschein verschenken.

MWalter Sehen – Staunen – Schmecken
Amtswiese 4
73337 Bad Überkingen

Telefon: +49 7331 9463972
E-Mail: info@matthias-walter-koch.de