Unsere Arbeit


 

 

Unsere Dienstleistung ist breit aufgestellt und vielseitig.
Von Kochkursen über unseren bekannten Lieferservice „Esskultur“ für Jung und Alt bis hin zu klassischen und Gourmet-Caterings bieten wir kulinarische Konzepte auf höchstem Niveau. Ergänzt wird unser Angebot durch Live-Cooking – entweder in unserer Kochschule oder direkt bei Ihnen zu Hause.

Ein besonderer Schwerpunkt unserer Arbeit liegt auf der Beratung in der Gastronomie. Wir begleiten Betriebe dabei, aus einem guten Konzept ein noch besseres zu entwickeln – oder zeigen praxisnahe Lösungen auf, wenn es Herausforderungen gibt, etwa bei Wareneinsatz, Kalkulation oder betrieblicher Struktur. Gemeinsam erarbeiten wir Wege, wie Sie Ihr gastronomisches Konzept und Ihre Dienstleistung neu und zukunftsfähig aufstellen können.

Unser Konzept ist flexibel und ermöglicht es uns, individuell auf Kundenwünsche einzugehen. Bekannt sind wir von Geislingen an der Steige über Göppingen bis in den Raum Stuttgart – und darüber hinaus. Sie können uns jederzeit und überall kontaktieren.

Bei M. Walter – Sehen -Staunen -Schmecken arbeiten wir heute mit einem Team von rund 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. In den vergangenen zehn Jahren sind wir besonders im Bereich Essen- und Lieferservice „Esskultur“ für Jung und Alt stark gewachsen. Dabei steht eines immer im Mittelpunkt: höchste Qualität, ehrliches Handwerk und Genuss für alle Generationen.

Besuchen Sie unsere Homepage und entdecken Sie die Vielfalt unserer Esskultur.

 

 
 
 

Matthias Walter


 

 
Vom Sous Chef in der Sternegastronomie zum Unternehmer – 2015 gründet Küchenmeister Matthias Walter MWalter Sehen – Staunen – Schmecken.
Bereits früh wurde Matthias Walter die Kochkunst in die Wiege gelegt: Eltern, Tante, Onkel – sie alle hatten und haben ihren eigenen Betrieb. So stand Matthias bereits mit sieben Jahren schon am Herd und für ihn war schnell klar, dass es nichts anderes mehr für ihn geben wird!
Seine Passion motivierte ihn bereits während seiner Lehre und der anschließenden “Wander-Jahre” unermüdlich parallel in eigener Mission im Einsatz zu sein. Doch der Arbeitsumfang der eigenen Projekte nahm immer mehr zu und so machte er 2017 den großen Schritt und gründet sein eigenes Unternehmen MWalter Sehen – Staunen – Schmecken.

 

Mein Werdegang

  • AusbildungRolf Straubinger

    - Burg Staufeneck in Salach
    - 1 Michelinstern
  • Chef de partieFranz Feckl

    - Landhaus Feckl in Ehningen
    - 1 Michelinstern
  • GastpraktikumJohannes King

    - Söring Hof in Sylt
    - 2 Michelinsterne
  • Chef de partieAlfons Schubeck

    - Südtiroler Stuben in München
    - 1 Michelinstern
  • CoachKochschule "Albwerkspeicher"

    - AEW Geislingen
  • Chef de partieStefan Steinheuer

    - Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr / Ahrweiler
    - 2 Michelinsterne
  • Chef de partieChristian Jürgens

    - Restaurant "Christian Jürgens" Seehotel Überfahrt in Rottach Egern
    - 3 Michelinsterne
  • Sous chefSteffen Ruggaber

    - ​Hotel/Restaurant Lamm in Rosswag
    - 1 Michelinstern
  • "Stage"Daniel Humm

    - Restaurant Eleven Madison Park in New York
  • Sous chefRolf Straubinger

    - Burg Staufeneck in Salach
    - 1 Michelinstern
  • Juni 2016Küchenmeister

    - Dehoga Akademie
  • September 2016Fernsehsendung

    - auf Sat1 ausgestrahlt
  • seit 2015Selbstständig

    - Gründung MWalter Sehen – Staunen – Schmecken
  • seit 2021Jagdschein

    - Ausbildung zum Jäger
  • seit September 2022Technischer Lehrer

    - Landesberufsschule "Paul Kerschensteiner Schule" in Bad Überkingen