3erlei vom Yellow-Thunfisch
17. Dezember 2017
Rehrücken, Wirsing, Preiselbeerbirne, Schupfnudeln
17. Dezember 2017
Rehrücken, Wirsing, Preiselbeerbirne, Schupfnudeln
17. Dezember 2017
3erlei vom Yellow-Thunfisch
17. Dezember 2017
Hokaido-Kürbisschaumsuppe mit gebratenem Garnelenspieß

Beratung für Profis!

Der Einsatz von Matthias Walter im Landgasthof Krone in Pforzheim bei Stefanie Steffi Hügel und ihrem Team im November 2017:
Vorbereitung und Begleitung eines Gourmetabends mit Coaching des Küchenteams in den Bereichen Gar- und Anrichtemethoden!

Zweiter Zwischengang: Hokaido-Kürbisschaumsuppe mit gebratenem Garnelenspieß